ایران ریتیل اواردز ایران ریتیل شو هلدینگ تجارت طلایی

یک بانوی ایرانی، صنعت نوشیدنی بریتانیا را متحول کرد

1400-10-15 17:26

منبع : -

درخشش در ابعاد بین‌المللی

در بین ایرانی‌های تاثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی دنیا، یک نام درخشان حداقل برای مردم داخل کشورمان کم‌تر شناخته شده است.

سحرهاشمی، بنیان‌گذار کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای «کافی ریپابلیک» و برند شکلات و شیرینی بدون شکر با نام «اسکینی کندی» در انگلیس، یکی از زنان موفق در عرصه تجارت است. ثروت او حدود ۳۵ میلیون دلار تخمین زده می‌شود.

این کارآفرین برجسته، اکنون حدود ۱۱۰ شعبه از این کافی‌شاپ‌ها در بریتانیا تاسیس کرده و در سال ۲۰۰۵  برند «اسکینی کندی» را با تولید شیرینی‌های بدون قند بنیان نهاد. او در سال ۲۰۰۷، سهام برندش را به شیرینی‌فروشی «گلیستن» فروخت.سحر هاشمی همچنین تا به حال چند کتاب پرفروش در زمینه کاری خود نوشته است. او در سال ۲۰۱۱، به انجمن کارآفرینان بریتانیا دعوت شد تا در مورد تدابیر کارآفرینی به دولت پیشنهاداتی را بدهد. در ژوئن سال ۲۰۱۲ هم عالی‌ترین رتبه امپراتوری بریتانیا برای خدمت‌رسانی به اقتصاد و خیریه‌های کشور به خانم هاشمی اعطا شد

 

روزهای عجیب

این بانوی کارآفرین پس از فارغ‌التحصیلی توانست به‌عنوان وکیل مشغول به کار شود. هاشمی ناگهان در سال۱۳۷۳خورشیدی پدرش را از دست داد؛ اتفاقی که شروع روزهای مهم در زندگی او بود. پس‌ از این اتفاق، سحر هاشمی تصمیم گرفت مدتی به آرژانتین سفر کند. او در این سفر قصد داشت ضمن فراگیری زبان اسپانیایی، در آرژانتین به کار هم بپردازد.او پس از مدتی حضور در آرژانتین به انگلیس بازگشت و مدتی به دنبال کار بود. این بانوی موفق در خلال تلاش برای پیدا کردن کار مناسب، برای دیدار با برادرش عازم نیویورک شد. در نیویورک اتفاقی جالب برای هاشمی رخ داد؛ اتفاقی که مسیر زندگی‌اش را دستخوش تغییر اساسی کرد. سحر هاشمی روزی با برادرش در کافی‌شاپ نشسته بود و انتظار آماده شدن قهوه خود را می‌کشید. کوکی‌ها قبل از قهوه روی میز چیده شدند و بوی قهوه سراسر کافی‌شاپ را پر کرده بود؛ در همین حین سوالی ذهنش را مشغول کرد: چرا چنین بوی قهوه‌ای در کافی‌شاپ‌های انگلیس نمی‌پیچد؟ پاسخ این سؤال ایده تأسیس یک کافی‌شاپ در انگلیس بود که ذهن این بانوی خلاق را درگیر خود کرد.

 

 

بازگشت به انگلیس

او به انگلیس بازگشت و در کتابخانه‌های لندن ساعت‌ها به مطالعه پرداخت تا بیاموزد چگونه می‌توان یک کسب‌وکار جدید را راه‌اندازی کرد. هاشمی با جست‌وجو در کافه‌های انگلیس متوجه شد کیفیت قهوه‌‌ای را که در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های این کشور سرو می‌شود، چندان مطلوب نیست. او متوجه موضوع جالب دیگری هم شد؛ با وجود کیفیت نه‌چندان مناسب قهو‌ه‌های انگلیسی، مردم این کشور تمایل رو به رشدی به مصرف قهوه داشتند و به‌ تدریج قهوه را جایگزین چای می‌کردند. پس‌ از این تحقیقات، او بیش‌ازپیش مطمئن شد می‌تواند با راه‌اندازی کافی‌شاپ، موفقیت‌های چشمگیری به‌دست آورد. این بانوی سختکوش به سراغ نهادها و مؤسسات مختلف رفت تا بودجه لازم برای اجرای ایده خود را پیدا کند. هاشمی در نهایت سال ۱۹۹۵، به کمک وزارت صنعت و تجارت انگلیس کافی‌شاپ خود را در لندن راه‌اندازی کرد. او نام این کافی‌شاپ را «کافه ریپابلیک» گذاشت. هاشمی که در تأسیس این کافی‌شاپ از برادرش هم کمک گرفته بود، توانست «کافه ریپابلیک» را تبدیل به یکی از معروف‌ترین برندهای کافی‌شاپ‌های انگلیس با ۱۲۹ شعبه و ۳۰ میلیون پوند درآمد سالانه کند.

 

تولید شیرینی‌های بدون قند

سحر هاشمی در سال ۲۰۰۵ برند «اسکینی کندی»را با تولید شیرینی‌های بدون قند بنیان گذاشت تا مجموعه‌ای از محصولات شیرینی بدون شکر و شکلات کم‌چرب را تولید کند. او 2 سال بعد یعنی سال ۲۰۰۷ نیمی از سهام این برند را به شرکت تولید شیرینی «گلیستون» فروخت. هاشمی در سال ۲۰۱۰، اولین کتاب خودش به نام «روشن ‌شده» را به چاپ رساند. او در این کتاب ۸ عادتی که می‌تواند رفتار کارمندان را به سمت کارآفرینی سوق دهد، تشریح کرده است. این کتاب بر اساس تجربه او در تبدیل کردن یک شرکت تازه تأسیس کوچک به یک شرکت بزرگ نوشته شده است. سحر هاشمی هم‌اکنون به‌عنوان سخنران در بسیاری از گردهمایی‌های اقتصادی شرکت می‌کند. این کارآفرین ایرانی یکی از سخنرانان اصلی در نشست‌های مربوط به زنان و موسسه «وال‌استریت ژورنال» است. هاشمی در اجلاس جهانی IAA و کنگره جهانی کارآفرینی که در مالزی برگزار شد به‌عنوان یکی از سخنرانان حضور داشت و به تشریح دیدگاه‌هایش پرداخت.

 

 

یک نمونه موفق

هاشمی نمونه‌ای از یک زن ایرانی است که از کسب‌وکار در حوزه فروش و ساخت قهوه، به یکی از بزرگ‌ترین کارآفرینان بریتانیا در صنعت شیرینی‌سازی تبدیل شد. او کسب‌وکار بسیار موفقی دارد و چندین کتاب منتشر کرده است. هاشمی در حال حاضر تمرکز خود را روی آموزش روش های کارآفرینی و ایجاد کسب‌وکار تازه به کارآموزان قرار داده است . روزنامه «دیلی تلگراف» با اشاره به زندگی این زن موفق کارآفرین در بریتانیا نوشت:«او به دلیل راه‌اندازی و ایجاد فروشگاه زنجیره‌ای «کافی ریپابلیک چین» که فروشگاه‌های فروش قهوه هستند، معروف شد. این بانوی ایرانی علاوه بر کارآفرینی، مشاور بازرگانی معروفی محسوب می‌شود و به همراه برادرش «بابی» کسب‌وکار خود را در فاصله سال‌های 1995 تا 2001 میلادی توسعه داد و بیش از100 فروشگاه تاسیس کرد. کسب‌وکار این خواهر و برادر ایرانی سالانه 30 میلیون پوند گردش مالی دارد.

این روزنامه بریتانیایی در ادامه اشاره کرد؛ هاشمی در سال 2005 میلادی پس از خروج از «کافی ریپابلیک» شرکتی را تحت عنوان «اسکینی کندی» تاسیس کرد که مجموعه‌ای محصولات شیرینی بدون شکر و شکلات کم چرب را تولید می‌کند.  هاشمی در سال 2003 میلادی کتابی منتشر کرد و در آن نوشت که هر کسی می تواند به یک کارآفرین موفق تبدیل شود. او اعتقاد دارد برای بقا در کسب‌وکار باید همیشه خلاقیت و نوآوری را در دستور کار قرار داد. «دیلی تلگراف» در پایان اشاره کرد؛ هاشمی در حال حاضر برای آموزش عادات کارآفرینی در کسب‌وکارهای بزرگ و ابداع نوآوری‌های بیش‌تر، فعالیت می‌کند. او در سال 2012 میلادی به دلیل ارائه خدمات به اقتصاد بریتانیا، برنده جایزه بهترین کارآفرین این کشور شد.

 

تگها :
جدیدترین اخبار
خرده فروشی
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
روندهای کلیدی شکل‌دهنده به آینده صنعت خرده‌فروشی
1403-07-29 12:34
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
Landmark Group پیشرو در برند سبز و فرآیند پایداری
1403-07-18 12:41
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
چگونگی کاهش هزینه‌های جذب مشتری در تجارت‌الکترونیک
1403-11-16 12:50
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
ورود خط هوایی امارات به صنعت خرده‌فروشی
1403-10-23 11:39
مشکلات و برتری‌های ادامه‌دار L’Oréal
1403-09-28 10:36
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
Retailtainment تحولی بزرگ در صنعت خرده‌فروشی
1403-09-06 12:22
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
تغییـــر و تحولات بـزرگ مدیــران در عرصه خرده‌فروشی
1403-08-15 09:48
برند پوشاک ایرانی «بازلی» بر تن یکی از معروف‌ترین سلبریتی‌های کشور ترکیه
1403-08-08 11:37
« هـ » نماد فلسفه و عشق به فرهنگ ایرانی
1403-08-07 09:50
استراتژی McDonald's برای بازگشت به روزهای خوب
1403-08-03 10:06
سهم ۱.۵ درصدی سوپرمارکت اسنپ از بازار مواد غذایی
1403-07-30 09:54
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-07 12:00
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
مجتمع تجاری «رواق» افتتاح شد
1403-01-19 12:11
نتایج جذاب یک نظرسنجی درباره خرده‌فروشی در خاورمیانه و شمال آفریقا
1402-12-20 10:34
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
نسل جدید شرکت‌های FMCG چگونه به بقای کسب‌وکارهای سوپرمارکتی کمک کردند؟
1403-08-22 12:33
اولین و بزرگترین تم فود ایران در مرکز خرید سیتی استار مشهد افتتاح شد
1403-08-21 12:56
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
رویاهای جدید "adidas" با افتتاح ۲ فروشگاه خاص
1403-08-13 11:44
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
برندهای عطرساز، عطرهای برندساز
1403-07-16 16:10
آشنایی با مرکز خرید مدرن ION Orchard
1403-07-14 14:32
نگاهی به هرم قدرت و سیر تحول برندهای لوکس
1403-07-09 13:48
نگاهی جامع به Chadstone بزرگ‌ترین مرکز خرید نیمکره جنوبی جهان
1403-07-08 14:13
جدیدترین گزارش مالی گروه «ماجد‌الفطیم»
1403-07-07 16:03
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-08 10:09
بزرگترین« فودهال » خاورمیانه در« دبی» افتتاح شد
1403-06-07 10:29

بنر1

طراحی سایت و بهینه سازی سایت پایگاه خبری تجارت طلایی