ایران ریتیل اواردز ایران ریتیل شو هلدینگ تجارت طلایی

روباتی که صنعت غذا و نوشیدنی را در «پساکرونا» متحول می‌کند

1399-06-10 16:46

منبع : -

 

 «سالی» نیکو و بهاری که پیداست

 شیوع ویروس کرونا، پیامدهای هولناک و دردناکی داشت اما حداقل نوع جدید زندگی را به همه ما نشان داد؛ زندگی با فاصله اجتماعی و دوری اجباری از مردم.

 در این شرایط حرفه‌های مختلف هم سعی کردند با علم‌آموزی و هماهنگ شدن با شرایط روز، خودشان را از خطر ورشکستگی نجات دهند. یکی از زیرشاخه‌های اصلی تجارت مهمی به نام صنعت خرده‌فروشی، غذا و نوشیدنی است که بیش از بقیه حیطه‌های تجاری با محدودیت و ریزش مشتری مواجه شد. با این حال راهکارهایی برای مصون ماندن از مضرات شیوع ویروس کرونا در این صنعت به وجود آمد و مورد استقبال عمومی هم قرار گرفت.

 بر این اساس می‌توان ادعا کرد آینده صنعت غذا فرارسیده و روبات «سالی» نخستین روباتی است که می‌تواند بدون هرگونه دخالت انسانی یک خوراکی خوشمزه درست کند!

حکمرانی روبات‌ها بر جهان شاید آنقدرها هم که فکرش را می‌کنیم از دوران ما دور نباشد. ابتدا تکنولوژی، دوستانی از جنس هوش مصنوعی به ما بخشید که می‌توانستیم آنها را کاملا از طریق گوشی‌هایمان کنترل کنیم. اکنون هم یک نوآوری ارزشمند دیگر پیش‌رویمان گذاشته است؛ روبات «سالی».

این هوش مصنوعیِ کمک‌غذا را یک شرکت کالیفرنیایی به نام «چوباتیکس» ساخته است تا برای دنیای غذا و خوراکی، ایمنی و راحتی به ارمغان آورد. با اینکه کشورهایی مانند ژاپن که به دلیل نوآوری‌هایشان در عرصه تکنولوژی زبانزد هستند، پیشتر چنین خوروبات‌هایی (روبات خورد و خوراک) را عرضه کرده‌اند، اما نخستین بار چنین چیزی را در ایالات‌متحده می‌بینیم.

روبات سالی به جلوگیری از شیوع و انتقال ویروس‌های خطرناکی مانند کووید19 کمک می‌کند و به این ترتیب ایمنی خرید را بیش‌ازپیش بالا می‌برد. اگر سالی، آینده سوپرمارکت‌ها باشد، پس ایمنی قطعا در آینده خدمات غذایی نقش مهمی را ایفا خواهد کرد.

 

 آیا روبات‌ها آینده‌ غذاخوری‌های سلف‌سرویس هستند؟ این روبات‌های هوشمند پیشتر در دانشگاه‌ها و بیمارستان‌ها معرفی شده بودند.

روبات سالی با کمک به انسان‌ها برای صرف غذا، آشنایی کامل دارد. چندی پیش این روبات سودمند را در محوطه دانشکده‌ها به کار گرفته بودند تا در انتخاب سالم مخلوط میوه به دانشجویان کمک کند و در بیمارستان‌ها نیز کمک می‌کرد تا بیماران و کارکنان پزشکی بتوانند بدون هرگونه تماس انسانی به غذا دسترسی داشته باشند. با این روبات‌ها می‌توانیم از هرگونه تماسی که پیش‌تر برای تهیه غذای تازه لازم بود دوری کرده و فرآیند تهیه را سریع، آسان و ایمن سازیم.

این روبات‌ها می‌توانند تا 22 ماده اولیه غذایی را در خود نگه دارند و البته تنوع غذاهایی که می‌توانند بسازند بیش از آن چیزی است که فکرش را بکنید. منوی طولانی‌ آنها هم جامع و هم سالم‌تر از فست‌فود و هم امن است. مشتری‌ها برای استفاده از این روبات‌های نوآورانه تنها کافی است سفارش‌شان را وارد کنند، ظرف مخصوص هر غذا را بردارند (مثلا کاسه برای پارفیت یا همان مخلوط بستنی و میوه) و آن را زیر «غذاریز» نگه دارند.

بیشتر به یک رمان علمی- تخیلی شباهت دارد اما واقعی است و می‌تواند بهترین راه‌حل برای ایمنی غذایی در جهان امروز نیز باشد. اگرچه نیاز به این روبات‌ها از دانشگاه و بیمارستان آغاز شد اما ریک ویلمرز، مدیرعامل شرکت چوباتیکس، به‌سرعت چشم‌انداز عرضه آن را به‌سوی سوپرمارکت‌ها تغییر داد. تاکنون سه سوپرمارکت برای این کار اعلام آمادگی کرده‌اند و مطمئناً شمار بیشتری از آنها پیروی خواهند کرد. غذاها و خوراکی‌های «سالی» از 5 تا 11 دلار قیمت دارند و همه با مواد اولیه تازه و باکیفیت درست می‌شوند و هیچ تفاوتی با خوراکی‌ها و غذاهای کافه‌ها یا اغذیه‌فروشی‌ها نخواهند داشت. همچنین به‌تازگی سوپرمارکت‌ها تمایل‌شان را به توزیع غذاهایی که بتوان در خانه گرم کرد و خورد نشان داده‌اند. اگر این مزیت هم به روبات افزوده شود می‌تواند آن را به یک فروشگاه کوچک کامل برای سلیقه‌های امروز و غذاهای آینده تبدیل کند.

 

تا زمانی که تقاضا وجود داشته باشد، چوباتیکس قصد ندارد دست از به‌روزرسانی «سالی» بردارد. این شرکت اکنون قصد دارد برای افزایش اقدامات ایمنی اپلیکیشنی بسازد که مشتریان بتوانند با استفاده از آن سفارش‌شان را از طریق گوشی‌های هوشمند ثبت کنند. به این ترتیب و از طریق یک «کیوآرکد» دیگر نیازی نیست افراد بخواهند صفحه تاچ روبات را لمس کنند و احتمال انتقال آلودگی بین افراد کاهش می‌یابد. این اپلیکیشن، فرآیند تهیه غذای روبات را تماما بی‌نیاز از تماس کرده و آن را به بی‌نظیرترین سرویس سفارش غذا در طول تاریخ تبدیل می‌کند. این تکنولوژی بی‌سابقه سبب می‌شود مشتریان بتوانند با غذای تازه‌ای که در یک محفظه کاملا بسته و خنک بسته‌بندی شده است از مغازه خارج شوند و آن را هرجایی خواستند، ببرند. مدرن شدن دقیقا چنین معنایی دارد!

منبع:Imagesretailme.com

 

تگها :
جدیدترین اخبار
خرده فروشی
ظهور برندهای ایرانی جدید و تغییر رویکرد مراکز خرید به‌سمت تمرکز بر برندهای بومی
1403-11-23 12:17
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
روندهای کلیدی شکل‌دهنده به آینده صنعت خرده‌فروشی
1403-07-29 12:34
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
Landmark Group پیشرو در برند سبز و فرآیند پایداری
1403-07-18 12:41
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
سالی درخشان برای محمود زینی بنیان‌گذار گروه صنعتی «لایکو»
1403-12-06 12:57
تأثیر ولنتاین بر برندها، مراکز خرید و صنعت خرده‌فروشی
1403-11-23 16:31
ظهور برندهای ایرانی جدید و تغییر رویکرد مراکز خرید به‌سمت تمرکز بر برندهای بومی
1403-11-23 12:17
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
چگونگی کاهش هزینه‌های جذب مشتری در تجارت‌الکترونیک
1403-11-16 12:50
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
ورود خط هوایی امارات به صنعت خرده‌فروشی
1403-10-23 11:39
مشکلات و برتری‌های ادامه‌دار L’Oréal
1403-09-28 10:36
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
Retailtainment تحولی بزرگ در صنعت خرده‌فروشی
1403-09-06 12:22
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
تغییـــر و تحولات بـزرگ مدیــران در عرصه خرده‌فروشی
1403-08-15 09:48
برند پوشاک ایرانی «بازلی» بر تن یکی از معروف‌ترین سلبریتی‌های کشور ترکیه
1403-08-08 11:37
« هـ » نماد فلسفه و عشق به فرهنگ ایرانی
1403-08-07 09:50
استراتژی McDonald's برای بازگشت به روزهای خوب
1403-08-03 10:06
سهم ۱.۵ درصدی سوپرمارکت اسنپ از بازار مواد غذایی
1403-07-30 09:54
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-07 12:00
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
مجتمع تجاری «رواق» افتتاح شد
1403-01-19 12:11
نتایج جذاب یک نظرسنجی درباره خرده‌فروشی در خاورمیانه و شمال آفریقا
1402-12-20 10:34
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
نسل جدید شرکت‌های FMCG چگونه به بقای کسب‌وکارهای سوپرمارکتی کمک کردند؟
1403-08-22 12:33
اولین و بزرگترین تم فود ایران در مرکز خرید سیتی استار مشهد افتتاح شد
1403-08-21 12:56
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
رویاهای جدید "adidas" با افتتاح ۲ فروشگاه خاص
1403-08-13 11:44
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
برندهای عطرساز، عطرهای برندساز
1403-07-16 16:10
آشنایی با مرکز خرید مدرن ION Orchard
1403-07-14 14:32
نگاهی به هرم قدرت و سیر تحول برندهای لوکس
1403-07-09 13:48
نگاهی جامع به Chadstone بزرگ‌ترین مرکز خرید نیمکره جنوبی جهان
1403-07-08 14:13
جدیدترین گزارش مالی گروه «ماجد‌الفطیم»
1403-07-07 16:03
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-08 10:09
بزرگترین« فودهال » خاورمیانه در« دبی» افتتاح شد
1403-06-07 10:29

بنر1