ایران ریتیل اواردز ایران ریتیل شو هلدینگ تجارت طلایی

هشدار به صنعت سوپرمارکت‌ خاورمیانه

1401-12-06 16:24

منبع : -

از «آلدی» بیاموزید!

 سوپرمارکت یکی از پیچیده‌ترین کسب‌وکارهایی است که در آن حاشیه سود بسیار اندک است اما رقابت با افزایش هزینه‌های عملیاتی دشوار به نظر می‌رسد.

مصرف‌کنندگان هسته اصلی هر کسب‌و‌کاری هستند و بدون مشتری نمی‌توانید هیچ کسب‌وکاری داشته باشید؛ صرف‌نظر از داشتن یک محصول موفق. بنابراین، چگونه خرده‌فروشان در بخش سوپرمارکت‌های مواد غذایی موفق می‌شوند؟

ما باید مسائلی را از محیط اطراف خود مشاهده کرده و یاد بگیریم؛ مسائلی مانند تغییر در عادات خرید مصرف‌کننده، اندازه سبد خرید مصرف‌کنندگان و اینکه آیا امروزه مشتریان بیشتر یا کمتر از گذشته هزینه می‌کنند. همه این مشاهدات باید مبتنی‌بر داده، ترسیم شوند. اکثر خرده‌فروشان موادغذایی خاورمیانه طرز فکر مشابهی دارند. آنها به هزینه‌های فهرست‌شده وابسته هستند و معمولا تا بازه زمانی 6 ماه تا یک سال، تغییر عادت نمی‌دهند و شیوه فروش خودشان را متفاوت نمی‌کنند. این طرز فکر برای خرده‌فروشان موادغذایی و سوپرمارکت‌ها به غده سرطانی تبدیل شده و این راه را راه‌حلی آسان برای تعیین وضعیت مالی خود می‌دانند. گویا لازم است سوپرمارکت‌ها در این مورد از خرده‌فروش آلمانی «آلدی» یاد بگیرند. این خرده‌فروش برای اولین‌بار در اواسط دهه 70 به ایالات‌متحده آمد و از آن زمان به‌عنوان مقصد خرید برای اقلام اولیه خواربارفروشی و اقلام اصلی آن هم با تخفیف بسیار شناخته شده است. امسال، این برند اعلام کرد بیش از یک‌میلیون خانوار جدید آمریکایی از فروشگاه‌هایش بازدید کرده‌اند و جهش 10.5 درصدی در ترافیک مشتری خود داشته است که منجر به افزایش فروش دورقمی نسبت‌به سال گذشته شده است. استراتژی اصلی آلدی این است که «تنها مقدار محدودی از محصولات با کیفیت بالا و با نام تجاری را حفظ کند؛ بنابراین مشتریان گزینه‌های زیادی ندارند و زمان انتخاب آنها کاهش می‌یابد.» درحال‌حاضر، بیش از دوهزار و 200 فروشگاه آلدی در 38 ایالت آمریکا وجود دارد.

 

 

چابک ماندن ضمن پذیرش سیستم دیجیتال که در سال 2018 شکل گرفت و تا سال 2020 در همه فروشگاه‌های آلدی در دسترس بود، نقش کلیدی در افزایش مشتری آلدی داشت.

با ارائه قیمت‌های پایین و محصولات باکیفیت، آلدی در زمان نوسانات اقتصادی، خانوارهای بیشتری را به‌سمت خود کشاند و درنتیجه فروش خود را افزایش داد. نزدیک بودن به مشتریان، شعار و عمل همیشگی آلدی است. اکثر مدیران ارشد آلدی بیش از 20 درصد از زمان کار خود را در دفاترشان نمی‌گذرانند و 80 درصد باقی‌مانده در فروشگاه‌ها صرف می‌شود. این اقدام منجر به توسعه سبد خریدار شده است. ایجاد سبد خرید، صرفه‌جویی کلی 30 تا 40 درصدی در بودجه خوارباری خانوارها به وجود می‌آورد و بنابراین خانوارهای بیشتری را به فروشگاه‌ها می‌کشاند. علاوه‌بر این، 90 درصد فروشگاه با برندهای مخصوص آلدی تزئین‌شده که ناکارآمدی محصولات برندهای ملی را پوشش می‌دهد. هر چند بسیاری از خریداران جدید به‌دلیل قیمت پایین از آلدی خرید می‌کنند اما اکثر مشتریان به‌دلیل کیفیت خوب به این فروشگاه‌ها بازمی‌گردند، چون تجربه خرید در آنجا بسیار راحت است. کسب‌و‌کار خردهفروشی موادغذایی در منطقه خاورمیانه بهزودی شاهد اختلال خواهد بود، زیرا شکاف‌های متعدد و ناکارآمدی در زنجیره تامین وجود دارد و این بخش در آینده شاهد اصلاحات و ادغام خواهد بود.

 

گردآورنده: ریتش موهان

منبع:Retailritesh.com

 

تگها :
جدیدترین اخبار
خرده فروشی
ظهور برندهای ایرانی جدید و تغییر رویکرد مراکز خرید به‌سمت تمرکز بر برندهای بومی
1403-11-23 12:17
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
روندهای کلیدی شکل‌دهنده به آینده صنعت خرده‌فروشی
1403-07-29 12:34
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
Landmark Group پیشرو در برند سبز و فرآیند پایداری
1403-07-18 12:41
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
سالی درخشان برای محمود زینی بنیان‌گذار گروه صنعتی «لایکو»
1403-12-06 12:57
تأثیر ولنتاین بر برندها، مراکز خرید و صنعت خرده‌فروشی
1403-11-23 16:31
ظهور برندهای ایرانی جدید و تغییر رویکرد مراکز خرید به‌سمت تمرکز بر برندهای بومی
1403-11-23 12:17
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
چگونگی کاهش هزینه‌های جذب مشتری در تجارت‌الکترونیک
1403-11-16 12:50
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
ورود خط هوایی امارات به صنعت خرده‌فروشی
1403-10-23 11:39
مشکلات و برتری‌های ادامه‌دار L’Oréal
1403-09-28 10:36
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
Retailtainment تحولی بزرگ در صنعت خرده‌فروشی
1403-09-06 12:22
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
تغییـــر و تحولات بـزرگ مدیــران در عرصه خرده‌فروشی
1403-08-15 09:48
برند پوشاک ایرانی «بازلی» بر تن یکی از معروف‌ترین سلبریتی‌های کشور ترکیه
1403-08-08 11:37
« هـ » نماد فلسفه و عشق به فرهنگ ایرانی
1403-08-07 09:50
استراتژی McDonald's برای بازگشت به روزهای خوب
1403-08-03 10:06
سهم ۱.۵ درصدی سوپرمارکت اسنپ از بازار مواد غذایی
1403-07-30 09:54
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-07 12:00
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
مجتمع تجاری «رواق» افتتاح شد
1403-01-19 12:11
نتایج جذاب یک نظرسنجی درباره خرده‌فروشی در خاورمیانه و شمال آفریقا
1402-12-20 10:34
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
نسل جدید شرکت‌های FMCG چگونه به بقای کسب‌وکارهای سوپرمارکتی کمک کردند؟
1403-08-22 12:33
اولین و بزرگترین تم فود ایران در مرکز خرید سیتی استار مشهد افتتاح شد
1403-08-21 12:56
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
رویاهای جدید "adidas" با افتتاح ۲ فروشگاه خاص
1403-08-13 11:44
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
برندهای عطرساز، عطرهای برندساز
1403-07-16 16:10
آشنایی با مرکز خرید مدرن ION Orchard
1403-07-14 14:32
نگاهی به هرم قدرت و سیر تحول برندهای لوکس
1403-07-09 13:48
نگاهی جامع به Chadstone بزرگ‌ترین مرکز خرید نیمکره جنوبی جهان
1403-07-08 14:13
جدیدترین گزارش مالی گروه «ماجد‌الفطیم»
1403-07-07 16:03
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-08 10:09
بزرگترین« فودهال » خاورمیانه در« دبی» افتتاح شد
1403-06-07 10:29

بنر1