خانه کباب بورسا در سال 2003 در ترکیه تاسیس شد تا بتواند طعم سنتی غذاهای ترکی را به مشتریان خود ارائه دهد. امروزه این برند غذایی با بیش از 160 شعبه در دنیا درحال ارائه خدمات به مشتریان است. زمستان سال 1399 صدودومین شعبه رستوران بورسا در تهران -خیابان فرمانیه- بهعنوان تنها رستوران زنجیرهای بینالمللی در ایران فعالیت خود را بهصورت رسمی آغاز کرد و اکنون درحال توسعه شعب بیشتر در شهرهای دیگر ایران است. به این بهانه با مدیرعامل این برند زنجیرهای در ایران گفتوگویی ترتیب دادهایم که در ادامه میخوانید.
لطفا بیوگرافی کوتاه از خودتان برای مخاطبانمان بفرمایید و پیرامون سابقه فعالیتتان در این صنعت توضیحاتی برای مخاطبان ارائه دهید.
اسماعیل آقازاده، کارشناس ارشد مهندسی عمران از دانشگاه علم و صنعت هستم، ضمن اینکه MBA کارآفرینی گردشگری گاسترونومی از دانشکده کارآفرینی دانشگاه تهران دارم و از سال 1390 درکنار فعالیتهای عمرانی و بازرگانی تحت شرکتهای زیرمجموعه خودمان، در صنعت کافهرستوران نیز فعالیت میکنم.