ایران ریتیل اواردز ایران ریتیل شو هلدینگ تجارت طلایی

لایو آموزشی ماهنامه تجارت طلایی با آقای نادر رفتاری مدیرعامل چلوکباب رفتاری

1399-01-16 17:16

منبع : -

 

جناب آقای نادر رفتاری صاحب امتیاز برند چلوکباب رفتاری در لایو مشترک با ماهنامه تجارت طلایی: (به همراه ویدئو)

آقای نادر رفتاری صاحب امتیاز برند چلوکباب رفتاری در گفت وگوی آنلاین با مهندس شاهرخ  کشاورز  گفت:  صنعت غذایی کشور طی 6 سال اخیر عملنا رو به نابودی رفته است وبحران کرونا نیز سبب شد تا افرادی که تمایل به کنار کشیدن داشتند از این عرصه خداحافظی کنند.

او با تصور اینکه صنعت غذای کشور تا پیش از خردادماه به روال سابق بازنخواهد گشت گفت:جبران این خسارت شاید تا پایان سال 1400 ادامه داشته باشد و احتمال می رود که ریزش رستورانی 50 درصدی را تجربه کنیم.

آقای نادر رفتاری با اعلام این خبر که یک تیم از اساتید برجسته آشپزی برای عارضه یابی رستوران ها تشکیل می شود ادامه داد: لازم است تا یک پروتکول بهداشتی اجباری شده و در اختیار رستوران ها قرار گیرد تا توان ادامه کار در مقابله با چنین بحران هایی باقی بماند. در حقیقت استانداردسازی رستوران ها باید نهادینه شود.

از دیدگاه او افتتاح بسیاری از رستوران ها در کشور توجیه اقتصادی و رستورانی نداشت درصورتی که هزینه های بسیاری را طلب کرد. به همین دلیل لازم است تا مدیران رستوران ها نسبت به سرمایه گذاری های خود ارزش بیشتری قائل شوند.

صاحب امتیاز برند چلوکباب رفتاری از تهیه غذای کاملا بهداشتی ودر اختیار قرار دادن آنها برای مدافعان سلامت کشور به عنوان اقدامی کوچک در راستای عمل به مسئولیت های اجتماعی این برند 109 ساله نام برد.

او پیرامون سوال آقای مهندس شاهرخ کشاورز پیرامون فروش آنلاین رستوران ها گفت: فروش آنلاین از مرگ صد در صد صنعت رستوران جلوگیری کرده است. البته برای رستوران هایی که پیشتر بسترسازی مناسب را صورت داده اند.

از دیدگاه او این صنعت ریزش بسیاری را در حوزه منابع انسانی تجربه خواهد کرد این درحالیست که ماندگاری کارمندان و پرسنل رستورانی و سازمانی با تعامل با کارفرما امکان پذیر خواهد بود.

او در پایان درخواست توقف برای راه اندازی مراکز تجاری در آستانه افتتاح را تا زمان عبور از این بحران داشت تا راه اندازی مناسب و در خور شانی هرچند با تاخیر زمانی برای آنها انجام گیرد.

 

 

 

تگها :
جدیدترین اخبار
خرده فروشی
ظهور برندهای ایرانی جدید و تغییر رویکرد مراکز خرید به‌سمت تمرکز بر برندهای بومی
1403-11-23 12:17
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
روندهای کلیدی شکل‌دهنده به آینده صنعت خرده‌فروشی
1403-07-29 12:34
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
Landmark Group پیشرو در برند سبز و فرآیند پایداری
1403-07-18 12:41
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
تأثیر ولنتاین بر برندها، مراکز خرید و صنعت خرده‌فروشی
1403-11-23 16:31
ظهور برندهای ایرانی جدید و تغییر رویکرد مراکز خرید به‌سمت تمرکز بر برندهای بومی
1403-11-23 12:17
کمپین بزرگ KFC؛ حذف درهای ورودی برای خدمات 24 ساعته
1403-11-18 11:31
هفته سرنوشت‌ساز برای صنعت پوشاک ایران؛ دو گام بزرگ در مسیر تحول
1403-11-16 12:58
چگونگی کاهش هزینه‌های جذب مشتری در تجارت‌الکترونیک
1403-11-16 12:50
فستیوال بزرگ خرده‌فروشی و سرگرمی قطر
1403-11-04 10:21
ورود خط هوایی امارات به صنعت خرده‌فروشی
1403-10-23 11:39
مشکلات و برتری‌های ادامه‌دار L’Oréal
1403-09-28 10:36
عصر رو به پایان پاپ‌آپ استور‌ها
1403-09-18 15:27
Retailtainment تحولی بزرگ در صنعت خرده‌فروشی
1403-09-06 12:22
وضعیت جهانی مد در سال 2025
1403-09-05 16:22
گزارش جامع بازدید از مراکز خرید عمان
1403-09-05 15:59
تغییـــر و تحولات بـزرگ مدیــران در عرصه خرده‌فروشی
1403-08-15 09:48
برند پوشاک ایرانی «بازلی» بر تن یکی از معروف‌ترین سلبریتی‌های کشور ترکیه
1403-08-08 11:37
« هـ » نماد فلسفه و عشق به فرهنگ ایرانی
1403-08-07 09:50
استراتژی McDonald's برای بازگشت به روزهای خوب
1403-08-03 10:06
سهم ۱.۵ درصدی سوپرمارکت اسنپ از بازار مواد غذایی
1403-07-30 09:54
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-07 12:00
همراه اول 40 درصد از سهام «دیجی‌کالا» را خرید
1403-05-21 11:12
مجتمع تجاری «رواق» افتتاح شد
1403-01-19 12:11
نتایج جذاب یک نظرسنجی درباره خرده‌فروشی در خاورمیانه و شمال آفریقا
1402-12-20 10:34
بررسی وضعیت فروشگاه‌های زنجیره‌ای از نگاه آمار
1403-08-23 15:04
نسل جدید شرکت‌های FMCG چگونه به بقای کسب‌وکارهای سوپرمارکتی کمک کردند؟
1403-08-22 12:33
اولین و بزرگترین تم فود ایران در مرکز خرید سیتی استار مشهد افتتاح شد
1403-08-21 12:56
اولین فروشگاه فیزیکی «بانی‌مد» افتتاح شد
1403-08-17 11:39
سرمایه‌گذاری"Starbucks" برای نجات قهوه
1403-08-15 15:44
رونمایی از تغییر بزرگ در "Walmart"
1403-08-13 14:30
رویاهای جدید "adidas" با افتتاح ۲ فروشگاه خاص
1403-08-13 11:44
روندهای نوآورانه معماری در طراحی مراکز خرید
1403-07-28 12:33
بررسی روند توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای در نیمه اول سال1403
1403-07-17 15:12
برندهای عطرساز، عطرهای برندساز
1403-07-16 16:10
آشنایی با مرکز خرید مدرن ION Orchard
1403-07-14 14:32
نگاهی به هرم قدرت و سیر تحول برندهای لوکس
1403-07-09 13:48
نگاهی جامع به Chadstone بزرگ‌ترین مرکز خرید نیمکره جنوبی جهان
1403-07-08 14:13
جدیدترین گزارش مالی گروه «ماجد‌الفطیم»
1403-07-07 16:03
10 برند لوکس و برتر سال 2024
1403-06-08 10:09
بزرگترین« فودهال » خاورمیانه در« دبی» افتتاح شد
1403-06-07 10:29

بنر1

طراحی سایت و بهینه سازی سایت پایگاه خبری تجارت طلایی